シアル酸の栄養価と利点

2024-07-21

シアル酸ツバメの巣酸としても知られる、ノイラミン酸 (炭素数 9 の単糖) 誘導体のグループです。学名はN-アセチルノイラミン酸です。この天然の炭水化物は生物界に広く存在しており、脊椎動物、哺乳類、さまざまな植物組織によく見られます。

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ツバメの巣酸の起源と特徴

アナツバメの唾液が固まって形成されるツバメの巣には、ツバメの巣の酸が非常に豊富に含まれており、他のほとんどの生物源をはるかに上回っています。研究によると、ツバメの巣に含まれるツバメの巣の酸含有量は通常の物質の50倍であり、健康に重大な利点をもたらします。

妊娠の準備におけるツバメの巣の役割

妊娠の準備中にツバメの巣を食べることは、栄養を補う素晴らしい方法です。ツバメの巣の主な栄養素には、水溶性タンパク質、炭水化物、カルシウム、リン、鉄、ナトリウム、カリウムなどの微量元素、および必須成分「ノイラミン酸」または「ツバメの巣酸」が含まれます。ツバメの巣に含まれるさまざまなアミノ酸とコラーゲンは、妊婦の吐き気、食欲不振、心拍数の上昇などの症状を軽減します。さらに、ツバメの巣に含まれる表皮成長因子は細胞の分裂と増殖を刺激し、損傷した皮膚を修復し、妊娠線の形成を効果的に予防します。

脳と免疫系に対するツバメの巣酸の利点

ツバメの巣酸は脳神経細胞間の情報伝達速度を促進します。のシアル酸神経細胞膜中のシアル酸含有量は他の細胞よりも 20 倍高く、人間の脳細胞には他の動物よりも 2 ～ 4 倍多くのシアル酸が含まれています。母乳中のシアル酸は、成長初期の乳児に免疫力を与え、腸内でのビタミンやミネラルの吸収を高めます。としてシアル酸消化酵素によって分解されず、消化管を通って腸に入り、病原性細菌やウイルスの細胞への付着を防ぎ、さまざまな病原体と戦うことができます。

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