محصولات

L-Theanine یک اسید آمینه منحصر به فرد است که به طور طبیعی در چای به ویژه در چای سبز یافت می شود. فرمول شیمیایی آن C7H14N2O3 است و حدود 1 تا 2 درصد وزن خشک برگ های چای را تشکیل می دهد. تنین به دلیل طعم شیرین و فواید بالقوه مختلف سلامتی، از جمله تقویت آرامش، بهبود عملکرد شناختی و افزایش خلق و خوی شناخته شده است. همچنین با کیفیت چای سبز همبستگی مثبت دارد که نشان دهنده اهمیت آن در کمک به طعم و عطر کلی نوشیدنی است.

ماترین یک آلکالوئید فعال زیستی است که از ریشه، ساقه و میوه های گیاه Sophora flavescens که از خانواده Fabaceae است به دست می آید. این یک آلکالوئید کینولیزیدین و از مشتقات آلکالوئیدهای لوپین است. ماترین دارای خواص دارویی مختلفی از جمله فعالیت های ضد التهابی، ضد ویروسی و ضد توموری است. معمولاً در طب سنتی چینی برای حمایت از سلامت کبد و درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. ماترین همچنین به عنوان آگونیست گیرنده اپیوئیدی کاپا عمل می کند و کاربردهای بالقوه ای در تحقیقات دارویی و زیست پزشکی دارد. فرمول شیمیایی آن C15H24N2O و دارای وزن مولکولی 248.364 گرم بر مول است.

ساپونین های ساقه و برگ جینسینگ ترکیبات طبیعی هستند که از ساقه ها و برگ های خشک شده گیاه جینسینگ استخراج می شوند. آنها سرشار از اجزای ساپونین مانند جین سنوزیدهای Rg1، Re، Rc، Rb2 و Rd هستند. GSLS دارای مزایای سلامتی مختلفی است، از جمله تقویت ایمنی، تقویت عملکرد شناختی و ارائه اثرات ضد پیری. این ساپونین ها معمولا در طب سنتی چینی برای درمان بیماری هایی مانند خستگی، از دست دادن حافظه و بیماری های قلبی استفاده می شوند.

تیافلاوین ها گروهی از ترکیبات فنلی پیچیده هستند که عمدتاً در طی فرآیند اکسیداسیون یا تخمیر برگ های چای به ویژه چای سیاه تشکیل می شوند. آنها مسئول رنگ، طعم و عطر مشخص چای سیاه قهوه ای مایل به قرمز هستند. تیافلاوین ها از چندین زیرگروه تشکیل شده اند، از جمله تافلاوین (TF)، تافلاوین-3-گالات (TF3G)، تافلاوین-3'-گالات (TF3'G) و تافلاوین-3،3'-دیگالات (TFDG).
این ترکیبات از طریق اکسیداسیون آنزیمی کاتچین ها، در درجه اول اپی گالوکاتچین-3-گالات (EGCG)، در مرحله تخمیر پردازش چای تشکیل می شوند. تیافلاوین ها بسیار زیست فعال هستند و با فواید سلامتی متعددی مانند فعالیت آنتی اکسیدانی، حمایت از سلامت قلب و عروق و اثرات ضد سرطانی مرتبط هستند.
تیافلاوین ها به طور قابل توجهی به طعم منحصر به فرد چای سیاه کمک می کنند و نت هایی از شیرینی و غنای مالت را به نوشیدنی اضافه می کنند. میزان و نوع تیافلاوین موجود در چای بسته به نوع گیاه چای، روش فرآوری و شرایط تخمیر متفاوت است.

ماهیت شیمیایی: PQQ یک مولکول کوئینونی کوچک با فرمول مولکولی C14H6N2O8 است.
این یک کوفاکتور ردوکس است، شبیه نیکوتین آمید و فلاوین، اما از نظر باکتری متمایز است.
خواص فیزیکی: محلول در آب و از نظر حرارتی پایدار است.
PQQ خالص یک پودر قرمز قهوه ای است.
عملکرد بیولوژیکی: PQQ به عنوان یک کوفاکتور برای آنزیم های ردوکس عمل می کند.
این یک ماده فعال نادر و ناپایدار است که به طور طبیعی در خاک، گیاهان و حیوانات یافت می شود.
برخی از باکتری های موجود در غذاها و نوشیدنی های تخمیر شده نیز PQQ تولید می کنند.
ارزش غذایی: یک ویتامین و کوآنزیم جدید محلول در آب برای آنزیم های ردوکس در نظر گرفته می شود.
ساختار منحصر به فرد آن خواص و مزایای فیزیولوژیکی متمایز به آن می دهد.
به طور خلاصه، PQQ یک کوفاکتور ردوکس با خواص شیمیایی و بیولوژیکی منحصر به فرد است. این به طور طبیعی وجود دارد و دارای ارزش غذایی بالقوه است.

اسید فرولیک، همچنین به عنوان اسید 4-هیدروکسی-3-متوکسی سینامیک شناخته می شود، یک ترکیب طبیعی است که در گیاهان مختلفی مانند برنج، گندم، جو و گیاهان دارویی سنتی چینی مانند Chuanxiong یافت می شود. این مشتق شده از اسید سینامیک است و دارای خواص مفید متعددی است. به عنوان یک ماده دارویی، اسید فرولیک برای محافظت از سیستم گردش خون، کمک به درمان دیابت و سرطان و جلوگیری از تغییرات عصبی شناخته شده است. در لوازم آرایشی، آن را به دلیل خواص آنتی اکسیدانی عالی و توانایی آن در افزایش هم افزایی اثر آنتی اکسیدان های دیگر مانند ویتامین C و E مورد توجه قرار می دهند. بیماری های قلبی عروقی علاوه بر این، از آن به عنوان نگهدارنده مواد غذایی و مواد اولیه سنتز آلی استفاده می شود.

پودر ویتامین E یک فرم غلیظ و پودری از ویتامین E است که یک آنتی اکسیدان قوی است که نقش مهمی در حفظ سلامت و تندرستی ایفا می کند. پودر ویتامین E که از منابع طبیعی مانند روغن‌های گیاهی به دست می‌آید، راهی مناسب برای ترکیب مزایای این ماده مغذی ضروری در محصولات مختلف ارائه می‌کند.
ویتامین E که به نام آلفا توکوفرول نیز شناخته می‌شود، به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد، مولکول‌های ناپایدار که می‌توانند به سلول‌ها آسیب رسانده و در ایجاد بیماری‌های مزمن کمک کنند، کمک می‌کند. ویتامین E با خنثی کردن این مواد مضر از عملکرد سیستم ایمنی، سلامت قلب و عروق و یکپارچگی پوست حمایت می کند.
پودر ویتامین E معمولا در مکمل های غذایی، محصولات مراقبت از پوست و تقویت مواد غذایی استفاده می شود. در مکمل‌ها، منبع غلیظی از ویتامین E را برای تامین نیازهای تغذیه‌ای فراهم می‌کند. در مراقبت از پوست، پودر ویتامین E به مرطوب کردن و محافظت از پوست کمک می کند و ظاهر چین و چروک و لکه های پیری را کاهش می دهد. به عنوان یک افزودنی غذایی، پودر ویتامین E را می توان برای تقویت غذاها و نوشیدنی ها استفاده کرد و ارزش غذایی آنها را افزایش داد.
به طور کلی، پودر ویتامین E یک راه همه کاره و موثر برای استفاده از مزایای این ماده مغذی ضروری و ارتقاء سلامت و رفاه کلی ارائه می دهد.

روتین، همچنین به عنوان کوئرستین-3-O-روتینوزید یا سوفورین شناخته می شود، یک گلیکوزید فلاونوئیدی است که معمولاً در گیاهان یافت می شود. متعلق به کلاس فلاونول ها، به ویژه گلیکوزیدهای فلاونول است. ساختار شیمیایی روتین شامل یک قسمت کوئرستین آگلیکون است که به یک زنجیره قندی روتینوزید متصل است. روتین به دلیل خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی، ضد حساسیت و ضد ویروسی خود شناخته شده است. اغلب به عنوان یک مکمل غذایی یا در طب سنتی برای فواید مختلف سلامتی، از جمله حمایت از سلامت قلب و عروق و بهبود گردش خون استفاده می شود. فرمول مولکولی روتین C27H30O16 و وزن مولکولی آن 610.52 گرم بر مول است.

لوتئین یک رنگدانه کاروتنوئیدی طبیعی است که در گیاهان، به ویژه در سبزیجات برگ سبز یافت می شود. این به دلیل فوایدی که برای سلامت چشم دارد، از جمله محافظت از شبکیه در برابر استرس اکسیداتیو و کاهش خطر دژنراسیون ماکولا مرتبط با افزایش سن شناخته شده است. لوتئین همچنین به دلیل نقش بالقوه آن در ارتقای سلامت قلب و پیشگیری از بیماری های مزمن مورد مطالعه قرار گرفته است.

بایکالین، یک گلیکوزید فلاونوئید استخراج شده از ریشه گیاه Scutellaria baicalensis (که معمولاً به عنوان کلاه جمجمه چینی شناخته می شود)، یک ترکیب زیست فعال با خواص دارویی متعدد است. این یک پودر کریستالی سفید تا زرد مایل به سفید است که در آب و الکل محلول است. بایکالین به دلیل اثرات ضد التهابی، آنتی اکسیدانی، ضد باکتریایی و ضد ویروسی آن به طور گسترده در طب سنتی چینی استفاده می شود. نشان داده شده است که به طور موثری از آزادسازی واسطه های التهابی جلوگیری می کند و استرس اکسیداتیو را کاهش می دهد و آن را به یک عنصر ارزشمند در فرمولاسیون های مختلف دارویی و آرایشی تبدیل می کند. علاوه بر این، بایکلین برای مزایای بالقوه آن در درمان بیماری‌های مختلف، از جمله سرطان، بیماری‌های قلبی عروقی و اختلالات عصبی مورد مطالعه قرار گرفته است.

ایزوفلاون سویا، همچنین به عنوان فیتواستروژن شناخته می شود، یک ترکیب فلاونوئیدی است که عمدتاً از غلاف ها و لوبیاهای گیاهان حبوبات، به ویژه سویا به دست می آید. در دانه های سویا بسیار غلیظ است و محتوای آن بین 0.1 تا 0.5 درصد متغیر است. ایزوفلاون سویا به طور عمده شامل 12 شکل طبیعی است که به سه گروه دسته بندی می شوند: گروه های دایدزین، گروه های جنیستین و گروه های گلیسیتین. این ترکیبات به دلیل اثرات مشابه استروژن، بر ترشح هورمون، فعالیت بیولوژیکی متابولیک، سنتز پروتئین و فعالیت فاکتور رشد شناخته شده اند. ایزوفلاون سویا نیز یک عامل شیمیای طبیعی در برابر سرطان در نظر گرفته می شود.

مقدمه:
روغن لیکوپن یک عصاره غلیظ لیکوپن است، یک رنگدانه کاروتنوئیدی طبیعی که عمدتا در گوجه فرنگی یافت می شود. این یک شکل بسیار قوی از لیکوپن است که اغلب از دانه‌های گوجه‌فرنگی یا گوجه‌فرنگی فرآوری‌شده استخراج می‌شود و برای بهبود پایداری و فراهمی زیستی در یک پایه روغنی معلق می‌شود.
ترکیب:
روغن لیکوپن عمدتاً از لیکوپن، یک هیدروکربن غیر اشباع، تشکیل شده است که در یک روغن حامل مانند روغن سویا، روغن آفتابگردان یا روغن زیتون معلق است. پایه روغن به محافظت از لیکوپن در برابر اکسیداسیون و تخریب کمک می کند و از پایداری و اثربخشی آن اطمینان می دهد.
روغن لیکوپن باید در مکانی خنک و تاریک نگهداری شود تا از اکسید شدن و تخریب جلوگیری شود. مهم است که روغن را از نور مستقیم خورشید و گرمای بیش از حد دور نگه دارید، که می تواند روند تخریب را تسریع کند.

پپتیدهای پروتئین گندم (WPP) پپتیدهای فعال زیستی هستند که از پروتئین گندم مشتق می شوند. آنها سرشار از آمینو اسیدهای ضروری هستند و دارای مزایای سلامتی بالقوه متعددی از جمله خواص آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و تعدیل کننده سیستم ایمنی هستند. WPP ها اغلب در مکمل های غذایی، محصولات تغذیه ورزشی و غذاهای کاربردی استفاده می شوند تا ارزش غذایی خود را افزایش دهند و مزایای سلامتی بیشتری را ارائه دهند.

پپتیدهای پروتئین سویا (SPP) ترکیبات زیست فعالی هستند که از طریق هیدرولیز آنزیمی ایزوله های پروتئین سویا تولید می شوند. SPPها که از گیاه سویا به دست می آیند، خواص مفید مختلفی برای سلامت انسان از خود نشان می دهند. آنها به دلیل ارزش غذایی بالای خود، حاوی اسیدهای آمینه ضروری هستند که به راحتی توسط بدن جذب می شوند. علاوه بر این، SPP ها دارای فعالیت های آنتی اکسیدانی، ضد التهابی و تعدیل کننده ایمنی هستند که به استفاده بالقوه آنها در ارتقای سلامت و پیشگیری از بیماری های خاص کمک می کند. به دلیل حلالیت و پایداری عالی، SPP ها به طور گسترده در برنامه های غذایی، نوشیدنی و دارویی استفاده می شوند.

پپتیدهای پروتئین ذرت (CPP) پپتیدهای فعال زیستی هستند که از تجزیه آنزیمی پروتئین ذرت به دست می آیند. آنها به دلیل اندازه مولکولی کوچکشان مشخص می شوند که باعث می شود در دسترس زیستی بالایی داشته باشند و به راحتی توسط بدن جذب شوند. CPPها به دلیل فواید تغذیه‌ای‌شان، مانند تأمین اسیدهای آمینه ضروری، و همچنین اثرات بالقوه‌شان برای ارتقای سلامت مانند محافظت آنتی‌اکسیدانی و تعدیل ایمنی، ارزشمند هستند.