Lợi ích sức khỏe của chất curcumin là gì?

2024-07-17 10:31:22

Curcumin, một hợp chất phenolic được chiết xuất từ cây Curcuma longa L. thuộc họ Zingiberaceae, có nhiều đặc tính có lợi bao gồm tác dụng chống oxy hóa, chống viêm, chống ung thư, chống HIV, chống xơ vữa động mạch và hạ lipid máu. Bất chấp những lợi ích to lớn này, tự nhiênchất curcumincó độ hòa tan kém và khả năng hấp thu ở ruột thấp, khiến khó đạt được hiệu quả lâm sàng cần thiết với lượng nhỏ trong khẩu phần ăn. Các công thức tối ưu hóa của chất curcumin, có sẵn ở nhiều dạng được cấp bằng sáng chế khác nhau trên thị trường, có tỷ lệ hấp thụ cao hơn từ 10 đến 144 lần so với chất curcumin tiêu chuẩn, mặc dù một số công nghệ tiên tiến vẫn chưa được thương mại hóa, dẫn đến chênh lệch giá đáng kể.

mục tiêu3o6

1. Đặc tính chống oxy hóa

Cấu trúc phân tử của Curcumin, được đặc trưng bởi cả nhóm phenolic và β-diketone, làm cho nó trở thành chất chống oxy hóa độc đáo với nhiều nhóm chức năng. Ngoài ra, chất curcumin tăng cường hoạt động của các enzym chống oxy hóa khác nhau trong cơ thể, chẳng hạn như glutathione reductase, catalase và superoxide dismutase đồng/kẽm. Sự cải tiến này giúp tăng cường khả năng loại bỏ các gốc tự do của các enzyme này, từ đó làm giảm căng thẳng oxy hóa.

2. Tác dụng chống viêm

Đặc tính chống viêm củachất curcuminđược sử dụng rộng rãi và được cho là có thể so sánh với các thuốc chống viêm steroid và không steroid (NSAID) như indomethacin và phenylbutazone mà không có tác dụng phụ liên quan. Curcumin phát huy tác dụng chống viêm bằng cách ức chế các chất trung gian gây viêm quan trọng như cyclooxygenase (COX-1, COX-2), lipoxygenase (LOX), TNF-α, interferon-γ, nitric oxit synthase cảm ứng (iNOS), cũng như phiên mã. các yếu tố như NF-kB và chất kích hoạt protein-1 (AP-1).

Những hoạt động chống viêm này làm chochất curcumincó lợi cho các bệnh mãn tính khác nhau, bao gồm bệnh tim mạch, bệnh gan, ung thư, viêm mũi, hen suyễn, viêm đường tiêu hóa, viêm da, bệnh tự miễn và bệnh Alzheimer.

3. Tác dụng chống ung thư

Nghiên cứu đã chứng minh rằng tác dụng chống ung thư của chất curcumin chủ yếu đạt được thông qua việc gây ra apoptosis trong tế bào khối u và điều chỉnh con đường sống sót của tế bào. Các mục tiêu liên quan bao gồm các yếu tố phiên mã, yếu tố tăng trưởng, chất trung gian gây viêm, thụ thể và enzyme. Tiềm năng chống ung thư của Curcumin đã được nghiên cứu rộng rãi trong các bệnh ung thư như ung thư đại trực tràng, ung thư vú, ung thư tuyến tiền liệt, ung thư tuyến tụy, ung thư phổi, ung thư dạ dày, đa u tủy và các khối u ác tính ở đầu và cổ.

Những nghiên cứu này gợi ý rằngchất curcumin, dù được sử dụng đơn lẻ hay kết hợp với các loại thuốc hóa trị, xạ trị hoặc phẫu thuật khác, đều hứa hẹn là một liệu pháp chống ung thư tiềm năng. Hơn nữa, nó có thể có hiệu quả trong việc điều trị các khối u kháng thuốc hóa trị.

Liên hệ: James Yang

Điện thoại/WhatsApp: +8619992603115

WeChat:19992603115

Email: sales@xabcbiotech.com