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A amigdalina, também conhecida como amigdalosídeo ou glicosídeo de amêndoa amarga, é um composto natural encontrado nos grãos de certas frutas e nozes, como damascos, amêndoas, pêssegos, cerejas e ameixas. Pertence a uma classe de compostos chamados glicosídeos cianogênicos, que podem ser hidrolisados ​​para liberar cianeto. A amigdalina tem várias aplicações e benefícios potenciais, incluindo sua capacidade de atuar como agente antitumoral, agente antiinflamatório e analgésico.