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Edulcorante Sucralose CAS do aditivo de alimento do suplemento nutricional NENHUM 56038-13-2
Função
A Sucralose é um adoçante não nutritivo, de alta intensidade e com inúmeros benefícios. Possui um nível de doçura até 600 vezes maior que a sacarose, mas não é metabolizado pelo organismo, o que o torna adequado para produtos de baixa caloria. A Sucralose é estável sob diversas condições, incluindo calor, luz e uma ampla faixa de pH. Seu sabor puro, grande semelhança com a sacarose e excelente estabilidade permitem que seja usado em uma ampla gama de aplicações em alimentos e bebidas. Além disso, a Sucralose pode ajudar a reduzir o risco de obesidade, diabetes e doenças cardiovasculares, substituindo o açúcar nos produtos alimentares.
Especificação
Teste | Especificações | Resultado |
Ensaio: | 99,0% | 99.52% |
Identificação | IR) B (tempo de retenção de HPLC) C(Por TLC) |
Passar |
Descrição: | Pó branco | Cumpre |
Rotação Específica | +84,0~87,5 | +86,5 |
PH (solução aquosa a 10%) | 6-8 | 6,9 |
Pb | 10mg/kg | Cumpre |
Liderar | 1mg/kg | Cumpre |
Arsênico | 3mg/kg | Cumpre |
Perda na secagem: | ≤0,5% | 0,07% |
Resíduo na ignição: | ≤0.7% | 0.1% |
Contagem total de placas: | 250UFC/g | Cumpre |
Levedura e Molde: | 50ufc/g | Cumpre |
E. Coli: | Negativo | Cumpre |
S.Áureo: | Negativo | Cumpre |
Salmonela: | Negativo | Cumpre |
Conclusão: | Em conformidade com o padrão | |
Aplicativo
A Sucralose é um adoçante de alta intensidade amplamente utilizado com inúmeras aplicações. Seu excepcional nível de doçura, estabilidade e perfil de segurança o tornam a escolha ideal para vários produtos alimentícios e bebidas. De refrigerantes e sobremesas a produtos farmacêuticos e suplementos dietéticos, a Sucralose é um adoçante versátil que pode realçar o sabor sem adicionar calorias. É também uma escolha popular para diabéticos e indivíduos com restrições de açúcar devido às suas propriedades de zero calorias e não metabolizadoras.
