01
Suplement diety Dodatek do żywności Słodzik Sukraloza Nr CAS 56038-13-2
Funkcjonować
Sukraloza to nieodżywczy środek słodzący o dużej intensywności i posiadający liczne zalety. Ma poziom słodkości aż 600 razy większy od sacharozy, a mimo to nie jest metabolizowany w organizmie, dzięki czemu nadaje się do produktów niskokalorycznych. Sukraloza jest stabilna w różnych warunkach, w tym w cieple, świetle i szerokim zakresie pH. Czystość smaku, bliskie podobieństwo do sacharozy i doskonała stabilność pozwalają na jego stosowanie w szerokim zakresie zastosowań w żywności i napojach. Dodatkowo sukraloza może pomóc zmniejszyć ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób układu krążenia, zastępując cukier w produktach spożywczych.
Specyfikacja
Test | Dane techniczne | Wynik |
Analiza: | 99,0% | 99.52% |
Identyfikacja | TOGO) B (Czas retencji HPLC) C (przez TLC) |
Przechodzić |
Opis: | Biały proszek | Zgodny |
Konkretny obrót | +84,0~87,5 | +86,5 |
PH (10% roztwór wodny) | 6-8 | 6.9 |
Pb | 10 mg/kg | Zgodny |
Ołów | 1 mg/kg | Zgodny |
Arsen | 3 mg/kg | Zgodny |
Strata przy suszeniu: | ≤0,5% | 0,07% |
Pozostałość po prażeniu: | ≤0.7% | 0.1% |
Całkowita liczba talerzy: | 250cfu/g | Zgodny |
Drożdże i pleśń: | 50 cfu/g | Zgodny |
E.Coli: | Negatywny | Zgodny |
S.Aureus: | Negatywny | Zgodny |
Salmonella: | Negatywny | Zgodny |
Wniosek: | Zgodny z normą | |
Aplikacja
Sukraloza jest szeroko stosowanym słodzikiem o dużej intensywności i ma wiele zastosowań. Wyjątkowy poziom słodkości, stabilność i profil bezpieczeństwa sprawiają, że jest to idealny wybór do różnych produktów spożywczych i napojów. Od napojów bezalkoholowych i deserów po farmaceutyki i suplementy diety – sukraloza to wszechstronny środek słodzący, który może poprawić smak bez dodawania kalorii. Jest to również popularny wybór dla diabetyków i osób z ograniczeniami dotyczącymi cukru ze względu na jego zerokaloryczne i niemetabolizujące właściwości.
