Co to jest chitozan?

2024-07-18 10:31:22

Chitozan to związek, który można spotkać w różnych aspektach naszego codziennego życia. Ma właściwości antybakteryjne i przeciwgrzybicze, dzięki czemu jest przydatny do konserwowania marynowanych potraw i utrzymywania świeżości owoców morza (takich jak krewetki) i owoców (takich jak liczi i kiwi). Wysokie powinowactwo chitozanu i zatrzymywanie wilgoci dzięki grupom polarnym sprawiają, że jest on cenny do utrzymywania wilgoci w półsuchej żywności. Trafił także do kosmetyków nawilżających, które są już dostępne w Japonii.Chitozanjest łatwo rozpuszczalny w słabych kwasach, dzięki czemu jest wygodnym materiałem do tworzenia jadalnych filmów, które zachowują swoją integralność w wodzie i gorącej wodzie. Właściwość ta jest szczególnie przydatna przy pakowaniu żywności stałej i płynnej. Na przykład osłonki kiełbas są wykonane z folii kompozytowych zawierających chitozan. Ponadto miękkie soczewki kontaktowe na bazie chitozanu są wytwarzane poprzez odparowanie roztworu na folii polietylenowej, a następnie sprężenie go w stalowej formie.

celg7k4

Chitozanjest dobrze ceniony ze względu na swoją biokompatybilność i biodegradowalność, przy czym produkty degradacji są na ogół nietoksyczne i nieimmunogenne dla organizmu ludzkiego. To sprawia, że jest on bardzo obiecujący w dziedzinie biomedycyny, z istniejącymi i potencjalnymi zastosowaniami, w tym sztuczną skórą (opatrunki na rany), szwami chirurgicznymi, materiałami do naprawy kości, antykoagulantami, sztucznymi membranami do dializy, formułami leków i systemami dostarczania leków.

W 1991 roku społeczność akademicka w Europie i Ameryce uznała chitozan za szósty niezbędny pierwiastek życia, po białkach, tłuszczach, węglowodanach, witaminach i minerałach. Według literatury chitozan oferuje liczne korzyści zdrowotne, takie jak wzmocnienie układu odpornościowego, obniżenie poziomu cholesterolu, obniżenie ciśnienia i poziomu cukru we krwi, usprawnienie pracy wątroby, rozszerzenie naczyń krwionośnych (w ten sposób łagodząc ból pleców), leczenie oparzeń i ran, przyspieszanie gojenia się ran, zapobieganie wrzodom żołądka oraz adsorbowanie i wydalanie szkodliwych substancji z organizmu. Dodatkowo,chitozanmoże być stosowany jako środek żelujący, w biosensorach, do syntezy sztucznych narządów (m.in. skóry, błon śluzowych, ścięgien, zębów, kości) oraz jako suplement odchudzający.

Zastosowania chitosanu obejmują wiele branż, z najszybciej rosnącym popytem na kosmetyki, produkty zdrowotne i przemysł spożywczy. Coraz szersze jest jego zastosowanie w medycynie, inżynierii chemicznej, papiernictwie, rolnictwie, ochronie środowiska i lekkich tekstyliach. Ze względu na jego obfitość, przystępną cenę i bezpieczeństwo, należy przeprowadzić badaniachitozanzastosowań stale się rozwija na całym świecie. W nadchodzących latach możemy spodziewać się znaczącego postępu w rozwoju i wykorzystaniu chitozanu zarówno w kraju, jak i za granicą.

Kontakt: James Yang

Tel/WhatsApp: +8619992603115

WeChat:19992603115

E-mail: sales@xabcbiotech.com