01
Voedingssupplement Additief voor levensmiddelen Zoetstof Sucralose CAS NR 56038-13-2
Functie
Sucralose is een niet-voedzame zoetstof met hoge intensiteit en tal van voordelen. Het heeft een zoetheidsniveau dat tot 600 keer hoger is dan dat van sucrose, maar wordt niet door het lichaam gemetaboliseerd, waardoor het geschikt is voor caloriearme producten. Sucralose is stabiel onder verschillende omstandigheden, waaronder hitte, licht en een breed pH-bereik. Dankzij de zuivere smaak, de sterke gelijkenis met sucrose en de uitstekende stabiliteit kan het worden gebruikt in een breed scala aan toepassingen in de voedingsmiddelen- en drankensector. Bovendien kan Sucralose het risico op obesitas, diabetes en hart- en vaatziekten helpen verminderen door suiker in voedingsproducten te vervangen.
Specificatie
Test | Specificaties | Resultaat |
Analyse: | 99,0% | 99.52% |
Identificatie | TOGO) B (Retentietijd van HPLC) C (door TLC) |
Doorgang |
Beschrijving: | Wit poeder | Voldoet |
Specifieke rotatie | +84,0~87,5 | +86,5 |
PH (10% waterige oplossing) | 6-8 | 6.9 |
Pb | 10mg/kg | Voldoet |
Leiding | 1mg/kg | Voldoet |
Arseen | 3mg/kg | Voldoet |
Verlies bij drogen: | ≤0,5% | 0,07% |
Residu bij ontsteking: | ≤0.7% | 0.1% |
Totaal aantal platen: | 250kve/g | Voldoet |
Gist en schimmel: | 50 kve/g | Voldoet |
E.Coli: | Negatief | Voldoet |
S. Aureus: | Negatief | Voldoet |
Salmonella: | Negatief | Voldoet |
Conclusie: | Conform de standaard | |
Sollicitatie
Sucralose is een veelgebruikte hoge intensiteit zoetstof met talloze toepassingen. Het uitzonderlijke zoetheidsniveau, de stabiliteit en het veiligheidsprofiel maken het een ideale keuze voor diverse voedingsmiddelen en dranken. Van frisdranken en desserts tot farmaceutische producten en voedingssupplementen: Sucralose is een veelzijdige zoetstof die de smaak kan verbeteren zonder calorieën toe te voegen. Het is ook een populaire keuze voor diabetici en mensen met suikerbeperkingen vanwege de caloriearme en niet-metaboliserende eigenschappen.
