01
Pemanis Tambahan Makanan Tambahan Pemakanan Sucralose NO CAS 56038-13-2
Fungsi
Sucralose ialah pemanis tidak berkhasiat, berintensiti tinggi dengan pelbagai faedah. Ia mempunyai tahap kemanisan sehingga 600 kali ganda daripada sukrosa, namun ia tidak dimetabolismekan oleh badan, menjadikannya sesuai untuk produk rendah kalori. Sucralose stabil dalam pelbagai keadaan, termasuk haba, cahaya, dan julat pH yang luas. Ketulenan rasa, persamaan yang hampir dengan sukrosa, dan kestabilan yang sangat baik membolehkan ia digunakan dalam pelbagai aplikasi makanan dan minuman. Selain itu, Sucralose boleh membantu mengurangkan risiko obesiti, diabetes dan penyakit kardiovaskular dengan menggantikan gula dalam produk makanan.
Spesifikasi
Ujian | Spesifikasi | Hasilnya |
Ujian: | 99.0% | 99.52% |
Pengenalan | KE (PERGI) B(Masa pengekalan HPLC) C(Oleh TLC) |
lulus |
Penerangan: | Serbuk putih | Mematuhi |
Putaran Khusus | +84.0~87.5 | +86.5 |
PH(10% Larutan Berair) | 6-8 | 6.9 |
Pb | 10mg/kg | Mematuhi |
memimpin | 1mg/kg | Mematuhi |
Arsenik | 3mg/kg | Mematuhi |
Kerugian pada pengeringan: | ≤0.5% | 0.07% |
Sisa pada penyalaan: | ≤0.7% | 0.1% |
Jumlah Kiraan Plat: | 250cfu/g | Mematuhi |
Ragi & Acuan: | 50cfu/g | Mematuhi |
E.Coli: | Negatif | Mematuhi |
S.Aureus: | Negatif | Mematuhi |
Salmonella: | Negatif | Mematuhi |
Kesimpulan: | Sesuai dengan piawaian | |
Permohonan
Sucralose ialah pemanis berintensiti tinggi yang digunakan secara meluas dengan pelbagai aplikasi. Tahap kemanisan, kestabilan dan profil keselamatannya yang luar biasa menjadikannya pilihan ideal untuk pelbagai produk makanan dan minuman. Daripada minuman ringan dan pencuci mulut kepada farmaseutikal dan makanan tambahan, Sucralose ialah pemanis serba boleh yang boleh meningkatkan rasa tanpa menambah kalori. Ia juga merupakan pilihan popular untuk pesakit kencing manis dan individu yang mempunyai sekatan gula kerana sifat sifar kalori dan tidak metabolismenya.
