Quali sono i benefici per la salute della curcumina?

2024-07-17 10:31:22

La curcumina, un composto fenolico estratto dalla pianta Curcuma longa L. della famiglia delle Zingiberaceae, presenta una vasta gamma di proprietà benefiche tra cui effetti antiossidanti, antinfiammatori, antitumorali, anti-HIV, anti-aterosclerotici e ipolipemizzanti. Nonostante questi potenti benefici, naturalicurcuminaha scarsa solubilità e basso assorbimento intestinale, rendendo difficile ottenere gli effetti clinici necessari con piccole quantità alimentari. Le formulazioni ottimizzate di curcumina, disponibili in varie forme brevettate sul mercato, vantano tassi di assorbimento da 10 a 144 volte superiori rispetto alla curcumina standardizzata, sebbene alcune tecnologie avanzate debbano ancora essere commercializzate, con conseguenti differenze di prezzo significative.

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1. Proprietà antiossidanti

La struttura molecolare della curcumina, caratterizzata sia da gruppi fenolici che da β-dichetoni, la rende un antiossidante unico con molteplici gruppi funzionali. Inoltre, la curcumina migliora l’attività di vari enzimi antiossidanti nel corpo, come la glutatione reduttasi, la catalasi e la superossido dismutasi di rame/zinco. Questo miglioramento aumenta la capacità di questi enzimi di eliminare i radicali liberi, riducendo così lo stress ossidativo.

2. Effetti antinfiammatori

Le proprietà antinfiammatorie delcurcuminasono ampiamente utilizzati e si sono rivelati paragonabili a quelli dei farmaci antinfiammatori steroidei e non steroidei (FANS) come l'indometacina e il fenilbutazone, senza gli effetti collaterali associati. La curcumina esercita i suoi effetti antinfiammatori inibendo i principali mediatori infiammatori come la ciclossigenasi (COX-1, COX-2), la lipossigenasi (LOX), il TNF-α, l'interferone-γ, l'ossido nitrico sintasi inducibile (iNOS), nonché la trascrizione fattori come NF-kB e la proteina attivatrice-1 (AP-1).

Queste azioni antinfiammatorie fannocurcuminabenefico per varie malattie croniche, tra cui malattie cardiovascolari, malattie del fegato, tumori, rinite, asma, infiammazioni gastrointestinali, infiammazioni della pelle, malattie autoimmuni e morbo di Alzheimer.

3. Effetti antitumorali

La ricerca ha dimostrato che gli effetti antitumorali della curcumina si ottengono principalmente inducendo l’apoptosi nelle cellule tumorali e modulando i percorsi di sopravvivenza cellulare. Gli obiettivi coinvolti includono fattori di trascrizione, fattori di crescita, mediatori infiammatori, recettori ed enzimi. Il potenziale antitumorale della curcumina è stato ampiamente studiato in tumori come il cancro del colon-retto, il cancro al seno, il cancro alla prostata, il cancro al pancreas, il cancro ai polmoni, il cancro gastrico, il mieloma multiplo e le neoplasie della testa e del collo.

Questi studi lo suggerisconocurcumina, usato da solo o in combinazione con altri farmaci chemioterapici, radioterapici o chirurgici, è promettente come potenziale terapia antitumorale. Inoltre, potrebbe essere efficace nel trattamento dei tumori resistenti ai farmaci chemioterapici.

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