01
Suplemen Nutrisi Pemanis Aditif Makanan Sucralose CAS NO 56038-13-2
Fungsi
Sucralose adalah pemanis non-nutrisi dengan intensitas tinggi dan memiliki banyak manfaat. Memiliki tingkat kemanisan hingga 600 kali lipat dari sukrosa, namun tidak dimetabolisme oleh tubuh sehingga cocok untuk produk rendah kalori. Sucralose stabil dalam berbagai kondisi, termasuk panas, cahaya, dan rentang pH yang luas. Kemurnian rasanya, kemiripannya dengan sukrosa, dan stabilitas yang sangat baik memungkinkannya digunakan dalam berbagai aplikasi makanan dan minuman. Selain itu, Sucralose dapat membantu mengurangi risiko obesitas, diabetes, dan penyakit kardiovaskular dengan menggantikan gula dalam produk makanan.
Spesifikasi
Tes | Spesifikasi | Hasil |
Pengujian: | 99.0% | 99.52% |
Identifikasi | KE (PERGI) B (Waktu retensi HPLC) C (Dengan TLC) |
Lulus |
Keterangan: | Bubuk putih | Sesuai |
Rotasi Tertentu | +84.0~87.5 | +86,5 |
PH (Larutan Berair 10%) | 6-8 | 6.9 |
hal | 10 mg/kg | Sesuai |
Memimpin | 1mg/kg | Sesuai |
Arsenik | 3mg/kg | Sesuai |
Kerugian pengeringan : | ≤0,5% | 0,07% |
Residu pada pengapian: | ≤0.7% | 0.1% |
Jumlah Pelat Total: | 250cfu/g | Sesuai |
Ragi & Jamur: | 50cfu/g | Sesuai |
E.Coli: | Negatif | Sesuai |
S.Aureus: | Negatif | Sesuai |
Salmonella: | Negatif | Sesuai |
Kesimpulan: | Sesuai dengan standar | |
Aplikasi
Sucralose adalah pemanis intensitas tinggi yang banyak digunakan dengan berbagai aplikasi. Tingkat kemanisan, stabilitas, dan profil keamanannya yang luar biasa menjadikannya pilihan ideal untuk berbagai produk makanan dan minuman. Dari minuman ringan dan makanan penutup hingga obat-obatan dan suplemen makanan, Sucralose adalah pemanis serbaguna yang dapat meningkatkan rasa tanpa menambah kalori. Ini juga merupakan pilihan populer bagi penderita diabetes dan individu dengan pembatasan gula karena sifatnya yang nol kalori dan non-metabolisme.
