Bahan Makanan Kemurnian Tinggi Sorbitol

Sorbitol merupakan zat berwarna putih, tidak berbau, berbentuk kristal atau berbentuk tepung yang banyak digunakan di berbagai industri. Rumus kimianya adalah C₆H₁₄O₆, dan termasuk dalam keluarga poliol atau gula alkohol. Ini adalah bentuk glukosa tereduksi, dimana gugus aldehida telah digantikan oleh gugus hidroksil.
Secara fisik, sorbitol sangat larut dalam air dan memiliki rasa yang manis, meskipun kurang manis dibandingkan sukrosa. Ia memiliki kisaran titik leleh 88-102°C, tergantung pada kondisi kristalisasi. Sorbitol juga larut dalam alkohol dan beberapa pelarut lainnya.

Hubungi kami

detail produk

Detail Produk

Nama Produk	Sorbitol
Spesifikasi	98%
Nilai	Kelas makanan
Penampilan:	Bubuk Putih
Umur Simpan:	2 Tahun
Penyimpanan:	Disegel, ditempatkan di lingkungan kering yang sejuk, untuk menghindari kelembaban, cahaya

Sertifikat Analisis

Nama Produk:	Sorbitol	Tanggal Laporan:	08 April 2024
Nomor Kelompok:	Xabc240403-2	Tanggal Pembuatan:	03 April 2024
Jumlah Batch:	1250kg	Kedaluwarsa:	02 April 2026

Tes	Spesifikasi	Hasil
Pengujian:	98%	98,82%
Keterangan:	Berwarna putih atau agak kuning, dengan aroma khas produk ini, rasa manisnya lembut dan menyegarkan, tidak berbau aneh, tidak ada kotoran yang terlihat dengan mata telanjang.	Sesuai
Kerugian pengeringan :	≤5,0%	1,85%
Jumlah Pelat Total:
Kesimpulan:	Sesuai dengan standar

Deskripsi pengepakan:	Drum kelas ekspor tersegel & kantong plastik bersegel ganda
Penyimpanan:	Simpan di tempat sejuk & kering, jangan dibekukan, jauhkan dari cahaya dan panas yang kuat
Umur simpan:	2 tahun bila disimpan dengan benar

Aplikasi

Dari segi aplikasi, sorbitol terutama digunakan sebagai bahan tambahan makanan, seperti pemanis, bahan pengembang dan humektan. Karena kurang manis dibandingkan sukrosa dan tidak dimanfaatkan oleh bakteri tertentu, ini merupakan bahan baku yang ideal untuk produksi kue-kue dengan rasa manis rendah. Selain itu, sorbitol memiliki aplikasi dalam industri farmasi, seperti sebagai bahan baku produksi vitamin C, dan sebagai eksipien dalam sirup, infus injeksi dan tablet, seperti pemanis dan pemlastis.