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एल-थेनाइन एक अनोखा अमीनो एसिड है जो प्राकृतिक रूप से चाय में पाया जाता है, खासकर हरी चाय में। इसका रासायनिक सूत्र C7H14N2O3 है और यह चाय की पत्तियों के सूखे वजन का लगभग 1% से 2% होता है। टीनाइन अपने मीठे स्वाद और विभिन्न संभावित स्वास्थ्य लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें विश्राम को बढ़ावा देना, संज्ञानात्मक कार्य में सुधार और मूड में सुधार शामिल है। इसका हरी चाय की गुणवत्ता के साथ भी सकारात्मक संबंध है, जो पेय के समग्र स्वाद और सुगंध में योगदान देने में इसके महत्व को दर्शाता है।

मैट्रिन एक बायोएक्टिव अल्कलॉइड है जो सोफोरा फ्लेवेसेंस पौधे की जड़ों, तनों और फलों से प्राप्त होता है, जो फैबेसी परिवार से संबंधित है। यह एक क्विनोलिज़िडीन एल्कलॉइड और ल्यूपिन एल्कलॉइड का व्युत्पन्न है। मैट्रिन में विभिन्न औषधीय गुण हैं, जिनमें एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-वायरल और एंटी-ट्यूमर गतिविधियां शामिल हैं। इसका उपयोग आमतौर पर पारंपरिक चीनी चिकित्सा में लीवर के स्वास्थ्य में सहायता और विभिन्न स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है। मैट्रिन कप्पा ओपिओइड रिसेप्टर एगोनिस्ट के रूप में भी कार्य करता है और फार्मास्युटिकल और बायोमेडिकल अनुसंधान में इसके संभावित अनुप्रयोग हैं। इसका रासायनिक सूत्र C15H24N2O है, और इसका आणविक भार 248.364 g/mol है।

जिनसेंग स्टेम और लीफ सैपोनिन जिनसेंग पौधे के सूखे तनों और पत्तियों से निकाले गए प्राकृतिक यौगिक हैं। वे जिनसैनोसाइड्स Rg1, Re, Rc, Rb2 और Rd जैसे सैपोनिन घटकों से समृद्ध हैं। जीएसएलएस में विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना, संज्ञानात्मक कार्य को बढ़ाना और बुढ़ापा रोधी प्रभाव प्रदान करना शामिल है। इन सैपोनिन का उपयोग आमतौर पर पारंपरिक चीनी चिकित्सा में थकान, स्मृति हानि और हृदय रोग जैसी स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता है।

थियाफ्लेविन जटिल फेनोलिक यौगिकों का एक समूह है जो मुख्य रूप से चाय की पत्तियों, विशेष रूप से काली चाय के ऑक्सीकरण या किण्वन प्रक्रिया के दौरान बनता है। वे काली चाय के विशिष्ट लाल-भूरे रंग, स्वाद और सुगंध के लिए जिम्मेदार हैं। थीफ्लेविन कई उपप्रकारों से बने होते हैं, जिनमें थेफ्लेविन (टीएफ), थीफ्लेविन-3-गैलेट (टीएफ3जी), थीफ्लेविन-3'-गैलेट (टीएफ3'जी), और थीफ्लेविन-3,3'-डिगैलेट (टीएफडीजी) शामिल हैं।
ये यौगिक चाय प्रसंस्करण के किण्वन चरण के दौरान कैटेचिन, मुख्य रूप से एपिगैलोकैटेचिन-3-गैलेट (ईजीसीजी) के एंजाइमैटिक ऑक्सीकरण के माध्यम से बनते हैं। थियाफ्लेविन अत्यधिक बायोएक्टिव हैं और कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़े हुए हैं, जैसे एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि, हृदय स्वास्थ्य सहायता और कैंसर विरोधी प्रभाव।
थियाफ्लेविन्स काली चाय के अनूठे स्वाद प्रोफ़ाइल में महत्वपूर्ण योगदान देता है, जिससे पेय में मसालेदार मिठास और समृद्धि के नोट्स जुड़ते हैं। चाय में थियाफ्लेविन का स्तर और प्रकार चाय के पौधे के प्रकार, प्रसंस्करण विधि और किण्वन स्थितियों के आधार पर भिन्न होता है।

रासायनिक प्रकृति: PQQ एक छोटा क्विनोन अणु है जिसका आणविक सूत्र C14H6N2O8 है।
यह एक रेडॉक्स सहकारक है, जो निकोटिनमाइड और फ्लेविन के समान है, लेकिन बैक्टीरिया में अलग है।
भौतिक गुण: यह पानी में घुलनशील और तापीय रूप से स्थिर है।
शुद्ध PQQ एक लाल-भूरे रंग का पाउडर है।
जैविक कार्य: PQQ रेडॉक्स एंजाइमों के लिए सहकारक के रूप में कार्य करता है।
यह एक दुर्लभ और अस्थिर सक्रिय पदार्थ है, जो प्राकृतिक रूप से मिट्टी, पौधों और जानवरों में पाया जाता है।
किण्वित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में कुछ बैक्टीरिया भी PQQ उत्पन्न करते हैं।
पोषण मूल्य: रेडॉक्स एंजाइमों के लिए एक नया पानी में घुलनशील विटामिन और कोएंजाइम माना जाता है।
इसकी अनूठी संरचना इसे विशिष्ट शारीरिक गुण और लाभ प्रदान करती है।
संक्षेप में, PQQ अद्वितीय रासायनिक और जैविक गुणों वाला एक रेडॉक्स सहकारक है। यह प्राकृतिक रूप से पाया जाता है और इसमें संभावित पोषण मूल्य होता है।

फेरुलिक एसिड, जिसे 4-हाइड्रॉक्सी-3-मेथॉक्सीसिनेमिक एसिड के रूप में भी जाना जाता है, एक प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला यौगिक है जो विभिन्न पौधों जैसे चावल, गेहूं, जई और चुआनक्सिओनग जैसी पारंपरिक चीनी औषधीय जड़ी-बूटियों में पाया जाता है। यह सिनामिक एसिड का व्युत्पन्न है और इसमें कई लाभकारी गुण हैं। एक फार्मास्युटिकल घटक के रूप में, फेरुलिक एसिड संचार प्रणाली की रक्षा करने, मधुमेह और कैंसर के उपचार में सहायता करने और न्यूरोडीजेनेरेटिव परिवर्तनों को रोकने के लिए जाना जाता है। सौंदर्य प्रसाधनों में, यह अपने उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट गुणों और विटामिन सी और ई जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट की प्रभावकारिता को बढ़ाने की क्षमता के लिए बेशकीमती है। फेरुलिक एसिड प्लेटलेट एकत्रीकरण और रिलीज को रोकने की अपनी क्षमता के लिए भी मूल्यवान है, जो इसे दवाओं में एक प्रमुख घटक बनाता है। हृदय रोग। इसके अतिरिक्त, इसका उपयोग खाद्य परिरक्षक और कार्बनिक संश्लेषण कच्चे माल के रूप में किया जाता है।

विटामिन ई पाउडर विटामिन ई का एक केंद्रित, पाउडर रूप है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट जो स्वास्थ्य और कल्याण को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। वनस्पति तेल जैसे प्राकृतिक स्रोतों से प्राप्त, विटामिन ई पाउडर इस आवश्यक पोषक तत्व के लाभों को विभिन्न उत्पादों में शामिल करने का एक सुविधाजनक तरीका प्रदान करता है।
विटामिन ई, जिसे अल्फा-टोकोफ़ेरॉल के रूप में भी जाना जाता है, कोशिकाओं को मुक्त कणों, अस्थिर अणुओं से होने वाली क्षति से बचाने में मदद करता है जो कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं और पुरानी बीमारियों के विकास में योगदान कर सकते हैं। इन हानिकारक पदार्थों को निष्क्रिय करके, विटामिन ई प्रतिरक्षा कार्य, हृदय स्वास्थ्य और त्वचा की अखंडता का समर्थन करता है।
विटामिन ई पाउडर का उपयोग आमतौर पर आहार अनुपूरक, त्वचा देखभाल उत्पादों और खाद्य सुदृढ़ीकरण में किया जाता है। पूरक आहार में, यह पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए विटामिन ई का एक केंद्रित स्रोत प्रदान करता है। त्वचा की देखभाल में, विटामिन ई पाउडर त्वचा को मॉइस्चराइज और संरक्षित करने में मदद करता है, झुर्रियों और उम्र के धब्बों की उपस्थिति को कम करता है। खाद्य योज्य के रूप में, विटामिन ई पाउडर का उपयोग खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को मजबूत बनाने, उनके पोषण मूल्य को बढ़ाने के लिए किया जा सकता है।
कुल मिलाकर, विटामिन ई पाउडर इस आवश्यक पोषक तत्व के लाभों का दोहन करने और समग्र स्वास्थ्य और कल्याण को बढ़ावा देने का एक बहुमुखी और प्रभावी तरीका प्रदान करता है।

रुटिन, जिसे क्वेरसेटिन-3-ओ-रुटिनोसाइड या सोफोरिन के रूप में भी जाना जाता है, एक फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड है जो आमतौर पर पौधों में पाया जाता है। यह फ्लेवोनोल्स के वर्ग से संबंधित है, विशेष रूप से फ्लेवोनोल्स ग्लाइकोसाइड्स। रुटिन की रासायनिक संरचना में एक क्वेरसेटिन एग्लिकोन भाग होता है जो रुटिनोसाइड चीनी श्रृंखला से जुड़ा होता है। रुटिन अपने एंटीऑक्सीडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटी-एलर्जी और एंटीवायरल गुणों के लिए जाना जाता है। इसका उपयोग अक्सर आहार अनुपूरक के रूप में या पारंपरिक चिकित्सा में विभिन्न स्वास्थ्य लाभों के लिए किया जाता है, जिसमें हृदय स्वास्थ्य का समर्थन करना और रक्त परिसंचरण में सुधार करना शामिल है। रुटिन का आणविक सूत्र C27H30O16 है, और इसका आणविक भार 610.52 g/mol है।

ल्यूटिन एक प्राकृतिक कैरोटीनॉयड वर्णक है जो पौधों में पाया जाता है, खासकर हरी पत्तेदार सब्जियों में। यह आंखों के स्वास्थ्य के लिए अपने लाभों के लिए जाना जाता है, जिसमें रेटिना को ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाना और उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को कम करना शामिल है। हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और पुरानी बीमारियों को रोकने में इसकी संभावित भूमिका के लिए ल्यूटिन का भी अध्ययन किया जा रहा है।

बैकालिन, एक फ्लेवोनोइड ग्लाइकोसाइड है जो पौधे स्कुटेलरिया बैकलेंसिस (आमतौर पर चीनी स्कलकैप के रूप में जाना जाता है) की जड़ों से निकाला जाता है, कई औषधीय गुणों वाला एक बायोएक्टिव यौगिक है। यह एक सफेद से पीला-सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है जो पानी और अल्कोहल में घुलनशील है। एंटी-इंफ्लेमेटरी, एंटीऑक्सीडेंट, जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभावों के कारण पारंपरिक चीनी चिकित्सा में बैकलिन का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। यह सूजन मध्यस्थों की रिहाई को प्रभावी ढंग से रोकता है और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करता है, जिससे यह विभिन्न फार्मास्युटिकल और कॉस्मीस्यूटिकल फॉर्मूलेशन में एक मूल्यवान घटक बन जाता है। इसके अतिरिक्त, कैंसर, हृदय रोगों और तंत्रिका संबंधी विकारों सहित विभिन्न बीमारियों के इलाज में इसके संभावित लाभों के लिए बैकालिन का अध्ययन किया जा रहा है।

सोया आइसोफ्लेवोन, जिसे फाइटोएस्ट्रोजन के रूप में भी जाना जाता है, एक फ्लेवोनोइड यौगिक है जो मुख्य रूप से फलीदार पौधों, विशेष रूप से सोयाबीन की फली और फलियों से प्राप्त होता है। यह सोयाबीन में अत्यधिक सांद्रित होता है, इसकी मात्रा 0.1% से 0.5% तक होती है। सोया आइसोफ्लेवोन में मुख्य रूप से 12 प्राकृतिक रूप शामिल हैं, जिन्हें तीन समूहों में वर्गीकृत किया गया है: डेडज़िन समूह, जेनिस्टिन समूह और ग्लाइसिटिन समूह। ये यौगिक अपने एस्ट्रोजेन जैसे प्रभावों के लिए जाने जाते हैं, जो हार्मोन स्राव, चयापचय जैविक गतिविधि, प्रोटीन संश्लेषण और वृद्धि कारक गतिविधि को प्रभावित करते हैं। सोया आइसोफ्लेवोन को कैंसर के खिलाफ एक प्राकृतिक कीमोप्रिवेंटिव एजेंट भी माना जाता है।

परिचय:
लाइकोपीन तेल लाइकोपीन का एक केंद्रित अर्क है, जो प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला कैरोटीनॉयड वर्णक है जो मुख्य रूप से टमाटर में पाया जाता है। यह लाइकोपीन का एक अत्यधिक शक्तिशाली रूप है जिसे अक्सर टमाटर के बीज या प्रसंस्कृत टमाटर से निकाला जाता है और बेहतर स्थिरता और जैवउपलब्धता के लिए तेल बेस में निलंबित कर दिया जाता है।
संघटन:
लाइकोपीन तेल में मुख्य रूप से लाइकोपीन होता है, एक असंतृप्त हाइड्रोकार्बन, जो सोयाबीन तेल, सूरजमुखी तेल या जैतून तेल जैसे वाहक तेल में निलंबित होता है। तेल का आधार लाइकोपीन को ऑक्सीकरण और क्षरण से बचाने में मदद करता है, जिससे इसकी स्थिरता और प्रभावशीलता सुनिश्चित होती है।
ऑक्सीकरण और क्षरण को रोकने के लिए लाइकोपीन तेल को ठंडी, अंधेरी जगह में संग्रहित किया जाना चाहिए। तेल को सीधी धूप और अत्यधिक गर्मी से दूर रखना महत्वपूर्ण है, जो क्षरण प्रक्रिया को तेज कर सकता है।

गेहूं प्रोटीन पेप्टाइड्स (डब्ल्यूपीपी) गेहूं प्रोटीन से प्राप्त बायोएक्टिव पेप्टाइड्स हैं। वे आवश्यक अमीनो एसिड से भरपूर हैं और एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गुणों सहित कई संभावित स्वास्थ्य लाभ रखते हैं। डब्ल्यूपीपी का उपयोग अक्सर आहार अनुपूरकों, खेल पोषण उत्पादों और कार्यात्मक खाद्य पदार्थों में उनके पोषण मूल्य को बढ़ाने और अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने के लिए किया जाता है।

सोया प्रोटीन पेप्टाइड्स (एसपीपी) बायोएक्टिव यौगिक हैं जो सोया प्रोटीन आइसोलेट्स के एंजाइमैटिक हाइड्रोलिसिस के माध्यम से उत्पादित होते हैं। सोयाबीन के पौधे से प्राप्त, एसपीपी मानव स्वास्थ्य के लिए विभिन्न लाभकारी गुण प्रदर्शित करते हैं। वे अपने उच्च पोषण मूल्य के लिए जाने जाते हैं, जिनमें आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं जो शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इसके अतिरिक्त, एसपीपी में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-इंफ्लेमेटरी और इम्यूनोमॉड्यूलेटरी गतिविधियां पाई गई हैं, जो स्वास्थ्य को बढ़ावा देने और कुछ बीमारियों को रोकने में उनके संभावित उपयोग में योगदान करती हैं। उनकी उत्कृष्ट घुलनशीलता और स्थिरता के कारण, एसपीपी का व्यापक रूप से भोजन, पेय और फार्मास्युटिकल अनुप्रयोगों में उपयोग किया जाता है।

कॉर्न प्रोटीन पेप्टाइड्स (सीपीपी) बायोएक्टिव पेप्टाइड्स हैं जो कॉर्न प्रोटीन के एंजाइमैटिक ब्रेकडाउन से प्राप्त होते हैं। वे अपने छोटे आणविक आकार की विशेषता रखते हैं, जिससे वे अत्यधिक जैवउपलब्ध होते हैं और शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। सीपीपी को उनके पोषण संबंधी लाभों के लिए महत्व दिया जाता है, जैसे कि आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करना, साथ ही उनके संभावित स्वास्थ्य-प्रचार प्रभाव जैसे एंटीऑक्सीडेंट सुरक्षा और इम्यूनोमॉड्यूलेशन।