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Le sucralose (TGS) est un édulcorant de haute intensité co-développé par la Tate & Lyle et l'Université de Londres en 1976. C'est le seul édulcorant fonctionnel dérivé du saccharose et a un niveau de douceur jusqu'à 600 fois supérieur à celui du saccharose. Sous son nom commercial Splenda, le sucralose est largement utilisé dans divers produits alimentaires et boissons en raison de son excellent goût, de sa stabilité et de son profil de sécurité.

L'oxymatrine, également connue sous le nom de Matrine N-oxyde ou Pachycarpidine, est un alcaloïde quinolizidine extrait des racines séchées de la plante Sophora flavescens. Il possède un large éventail d’activités biologiques, notamment des effets anti-inflammatoires, antitumoraux, analgésiques, anti-arythmiques, antitussifs et antibactériens. L'oxymatrine est également utilisée dans le traitement du virus de l'hépatite B et peut inhiber l'expression de l'iNOS et la voie TGF-β/Smad. Chimiquement, il a la formule C15H24N2O2 et le numéro d'enregistrement CAS 16837-52-8. Il se présente sous la forme d’une poudre cristalline blanche hautement soluble dans l’eau, l’éthanol, le chloroforme et l’acétone, et partiellement soluble dans l’éther.

La curcumine est un composé polyphénol de couleur jaune dérivé des rhizomes de la plante curcuma (Curcuma longa). C'est le principal ingrédient actif du curcuma et possède de nombreux bienfaits pour la santé en raison de ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et anticancéreuses. Il a été démontré que la curcumine favorise la santé cardiaque, la santé des articulations et la fonction cognitive. Il aide également à réduire l’inflammation et la douleur, ce qui en fait un remède naturel précieux contre l’arthrite et d’autres maladies inflammatoires. De plus, la curcumine est étudiée pour son rôle potentiel dans la lutte contre le cancer, le diabète et d’autres maladies chroniques.

L'icariine est un composé bioactif extrait des feuilles et des tiges de certaines espèces de plantes Epimedium, communément appelées mauvaises herbes cornées de chèvre. Il appartient à la classe des glycosides flavonoïdes et possède de nombreuses propriétés pharmacologiques. L'icariine est largement étudiée pour ses avantages potentiels dans l'amélioration de la fonction sexuelle, la promotion de la santé osseuse et l'amélioration de la santé cardiovasculaire. Il est également connu pour posséder des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-fatigue. L'utilisation de l'icariine dans la médecine traditionnelle chinoise remonte à des siècles, où elle est utilisée pour tonifier les reins, renforcer les os et revigorer l'énergie yang. Aujourd'hui, l'icariine fait l'objet d'études pour ses applications thérapeutiques potentielles dans le traitement de maladies telles que l'ostéoporose, les maladies cardiovasculaires et la dysfonction sexuelle.

Le Mogroside est un édulcorant naturel extrait du fruit de Siraitia grosvenorii (Luo Han Guo), une plante originaire de la province du Guangxi en Chine. Il possède un niveau de douceur environ 300 fois supérieur à celui du saccharose, ce qui en fait une alternative faible en calories aux sucres traditionnels.
En plus de ses propriétés édulcorantes, le mogroside est également connu pour ses bienfaits pour la santé, notamment ses effets dissipant la chaleur, lubrifiant les poumons, antitussif et régulateur intestinal. Il est couramment utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour traiter des affections telles que la toux sèche, les maux de gorge et la constipation.
En tant qu'additif alimentaire, le mogroside est considéré comme sûr et non toxique. Son utilisation est approuvée dans divers produits alimentaires conformément à la norme nationale « GB2760 Food Additive Use Standards » en Chine. Il est couramment utilisé dans les boissons, les aliments santé et d’autres produits en raison de son goût sucré et de sa faible teneur en calories.

La L-Carnitine est un dérivé d'acide aminé qui joue un rôle crucial dans le métabolisme de l'organisme. Il est essentiel au transport des acides gras vers les mitochondries des cellules, où ils sont oxydés pour produire de l’énergie. La L-Carnitine aide à convertir les graisses stockées en énergie, ce qui peut soutenir les efforts de perte de poids, augmenter l'endurance pendant l'exercice et favoriser la récupération après un effort physique intense. De plus, il est utilisé pour le traitement de diverses conditions médicales, notamment les maladies cardiaques, la faiblesse musculaire et la fatigue.

Extrait de pépins de raisin :
Dérivé des pépins de raisin, l’extrait de pépins de raisin est une riche source d’antioxydants.
Il contient des niveaux élevés de polyphénols, en particulier de proanthocyanidines, qui possèdent de puissantes propriétés antioxydantes.
L'extrait de pépins de raisin est couramment utilisé comme complément alimentaire pour soutenir la santé cardiovasculaire, la santé de la peau et le bien-être général.
Ses antioxydants aident à protéger les cellules des dommages causés par les radicaux libres, qui peuvent contribuer au processus de vieillissement et à diverses maladies chroniques.

La nuciférine est un alcaloïde aporphine présent principalement dans les feuilles séchées de la plante de lotus (Nelumbo nucifera), une espèce de plante aquatique de la famille des Nymphaeaceae. Les feuilles sont récoltées pendant les saisons d'été et d'automne, séchées au soleil jusqu'à environ 70 à 80 % de sécheresse, puis transformées en demi-cercles ou en éventail pour un séchage ultérieur. Des régions telles que le Hunan, le Hubei, le Fujian, le Guangdong et le Jiangsu en Chine sont d'importants producteurs de feuilles de lotus, le Jiangxi Shicheng étant connu pour sa teneur élevée en nuciférine.

La poudre lyophilisée de gelée royale est une forme transformée de gelée royale d'abeille obtenue par congélation et séchage sous vide. C'est un extrait en poudre qui préserve la valeur nutritionnelle et la bioactivité de la gelée royale fraîche. Ce produit est largement utilisé dans les compléments alimentaires, les produits de soins de la peau et d'autres formulations liées à la santé en raison de ses nombreux avantages, notamment l'anti-âge, le soutien immunitaire et l'amélioration de l'énergie.

La dihydroartémisinine est un dérivé de l'artémisinine, un composé naturel extrait de la plante Artemisia annua (absinthe douce). Il s’agit d’un puissant médicament antipaludique utilisé pour traiter les infections palustres causées par le parasite Plasmodium falciparum. La dihydroartémisinine est particulièrement efficace contre les souches de paludisme multirésistantes, ce qui en fait une option thérapeutique précieuse dans les zones où d'autres médicaments antipaludiques pourraient ne plus être efficaces. Administrée par voie orale ou intraveineuse, la dihydroartémisinine agit en ciblant les voies métaboliques vitales des parasites, conduisant à leur destruction rapide et au soulagement des symptômes du paludisme tels que la fièvre, les frissons et les maux de tête.

La dihydroquercétine (Taxifolin) est un flavonoïde extrait du mélèze. Il présente des propriétés antioxydantes et présente des avantages potentiels pour la santé, tels que l'inhibition de la synthèse des graisses et du cholestérol. Utilisé dans l’industrie alimentaire comme additif bioactif, il améliore la durée de conservation des aliments et leurs propriétés préventives.

L'huile vitaminée, source naturelle d'antioxydants, est réputée pour sa capacité à nourrir et hydrater la peau et les cheveux. Il aide à protéger les cellules de la peau contre les dommages, améliore l’élasticité et réduit l’apparence des rides et ridules. De plus, l’huile vitaminée favorise la santé et le bien-être en général.

L'artésunate est un médicament antipaludique efficace qui traite le paludisme causé par Plasmodium falciparum. Il tue les parasites pour prévenir l'infection et soulage rapidement les symptômes associés au paludisme, tels que la fièvre, les maux de tête, les frissons, les douleurs musculaires et l'anémie. L'artésunate démontre également une sécurité élevée dans les applications cliniques.

L'extrait de feuilles de mûrier, dérivé des feuilles du mûrier (Morus alba), est une source concentrée de nombreux composés bioactifs. Il est riche en antioxydants, flavonoïdes, vitamines et minéraux qui présentent de nombreux avantages potentiels pour la santé. Cet extrait est couramment utilisé en médecine traditionnelle et est de plus en plus étudié pour son potentiel à réduire la glycémie, à améliorer la santé cardiaque et à favoriser la perte de poids. Les propriétés antioxydantes de l'extrait de feuille de mûrier peuvent également aider à protéger les cellules du corps contre les dommages causés par les radicaux libres. »

Les polyphénols du thé sont un terme général désignant les substances polyphénoliques du thé, qui sont des poudres amorphes blanches, facilement solubles dans l'eau, solubles dans l'éthanol, le méthanol, l'acétone, l'acétate d'éthyle et insolubles dans le chloroforme. C'est un complexe de composés polyhydroxyphénoliques du thé, composé de plus de 30 substances phénoliques. Les principaux composants sont les catéchines et leurs dérivés, qui sont également les principaux composants chimiques du thé ayant des fonctions de santé.

Les principaux composants des polyphénols du thé comprennent les flavanones, les anthocyanes, les flavonols et les anthocyanes, ainsi que six types de composés : les acides phénoliques et les acides phénoliques. Parmi eux, les flavanones (principalement des composés catéchiques) sont les plus importantes, représentant 60 à 80 % du total des polyphénols du thé.