Quels sont les bienfaits de la curcumine sur la santé ?

2024-07-17 10:31:22

La curcumine, un composé phénolique extrait de la plante Curcuma longa L. de la famille des Zingiberaceae, présente un large éventail de propriétés bénéfiques, notamment des effets antioxydants, anti-inflammatoires, antitumoraux, anti-VIH, anti-athérosclérotiques et hypolipidémiants. Malgré ces puissants avantages, naturelcurcuminea une faible solubilité et une faible absorption intestinale, ce qui rend difficile l'obtention des effets cliniques nécessaires avec de petites quantités alimentaires. Les formulations optimisées de curcumine, disponibles sous diverses formes brevetées sur le marché, affichent des taux d'absorption 10 à 144 fois supérieurs à ceux de la curcumine standardisée, bien que certaines technologies avancées n'aient pas encore été commercialisées, ce qui entraîne des différences de prix significatives.

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1. Propriétés antioxydantes

La structure moléculaire de la curcumine, caractérisée par des groupes phénoliques et β-dicétones, en fait un antioxydant unique doté de multiples groupes fonctionnels. De plus, la curcumine améliore l’activité de diverses enzymes antioxydantes dans le corps, telles que la glutathion réductase, la catalase et la superoxyde dismutase de cuivre/zinc. Cette amélioration augmente la capacité de ces enzymes à éliminer les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif.

2. Effets anti-inflammatoires

Les propriétés anti-inflammatoires decurcuminesont largement utilisés et se sont révélés comparables à ceux des anti-inflammatoires stéroïdiens et non stéroïdiens (AINS) tels que l'indométacine et la phénylbutazone, sans les effets secondaires associés. La curcumine exerce ses effets anti-inflammatoires en inhibant les principaux médiateurs inflammatoires tels que la cyclooxygénase (COX-1, COX-2), la lipoxygénase (LOX), le TNF-α, l'interféron-γ, l'oxyde nitrique synthase inductible (iNOS), ainsi que la transcription. des facteurs comme NF-kB et la protéine activatrice-1 (AP-1).

Ces actions anti-inflammatoires fontcurcuminebénéfique pour diverses maladies chroniques, notamment les maladies cardiovasculaires, les maladies du foie, les cancers, la rhinite, l'asthme, l'inflammation gastro-intestinale, les inflammations cutanées, les maladies auto-immunes et la maladie d'Alzheimer.

3. Effets antitumoraux

La recherche a démontré que les effets antitumoraux de la curcumine sont principalement obtenus en induisant l'apoptose des cellules tumorales et en modulant les voies de survie cellulaire. Les cibles impliquées comprennent les facteurs de transcription, les facteurs de croissance, les médiateurs inflammatoires, les récepteurs et les enzymes. Le potentiel antitumoral de la curcumine a été largement étudié dans des cancers tels que le cancer colorectal, le cancer du sein, le cancer de la prostate, le cancer du pancréas, le cancer du poumon, le cancer gastrique, le myélome multiple et les tumeurs malignes de la tête et du cou.

Ces études suggèrent quecurcumine, qu'il soit utilisé seul ou en association avec d'autres médicaments de chimiothérapie, de radiothérapie ou de chirurgie, est prometteur en tant que traitement antitumoral potentiel. De plus, il pourrait être efficace dans le traitement des tumeurs résistantes aux médicaments de chimiothérapie.

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