مکمل غذایی شیرین کننده افزودنی غذایی سوکرالوز CAS NO 56038-13-2

سوکرالوز (TGS) یک شیرین کننده با شدت بالا است که توسط تیت و لایل و دانشگاه لندن در سال 1976 تولید شد. این تنها شیرین کننده کاربردی است که از ساکارز مشتق شده است و میزان شیرینی آن تا 600 برابر ساکارز است. سوکرالوز با نام تجاری Splenda به دلیل طعم عالی، پایداری و مشخصات ایمنی به طور گسترده در محصولات غذایی و نوشیدنی های مختلف استفاده می شود.

با ما تماس بگیرید

جزئیات محصول

تابع

سوکرالوز یک شیرین کننده غیر مغذی و با شدت بالا با فواید بی شمار است. میزان شیرینی آن تا 600 برابر ساکارز است، اما در بدن متابولیزه نمی شود و برای محصولات کم کالری مناسب است. سوکرالوز در شرایط مختلف از جمله گرما، نور و محدوده pH گسترده پایدار است. خلوص طعم، شباهت نزدیک به ساکارز و پایداری عالی، امکان استفاده از آن را در طیف وسیعی از برنامه های غذایی و نوشیدنی فراهم می کند. علاوه بر این، سوکرالوز می تواند با جایگزینی شکر در محصولات غذایی به کاهش خطر چاقی، دیابت و بیماری های قلبی عروقی کمک کند.

مشخصات

تست کنید	مشخصات	نتیجه
سنجش:	99.0%	99.52%
شناسایی	TO (GO) B (زمان نگهداری HPLC) C (توسط TLC)	پاس
توضیحات:	پودر سفید	مطابقت دارد
چرخش خاص	+84.0 ~ 87.5	+86.5
PH (محلول آبی 10 درصد)	6-8	6.9
سرب	10 میلی گرم بر کیلوگرم	مطابقت دارد
سرب	1 میلی گرم بر کیلوگرم	مطابقت دارد
آرسنیک	3 میلی گرم بر کیلوگرم	مطابقت دارد
تلفات هنگام خشک شدن:	≤0.5٪	0.07٪
باقیمانده در احتراق:	≤0.7%	0.1%
تعداد کل بشقاب:	250cfu/g	مطابقت دارد
مخمر و قالب:	50cfu/g	مطابقت دارد
ای کولی:	منفی	مطابقت دارد
S.Aureus:	منفی	مطابقت دارد
سالمونلا:	منفی	مطابقت دارد
نتیجه گیری:	مطابق با استاندارد

برنامه

سوکرالوز یک شیرین کننده با شدت بالا با کاربردهای فراوان است. سطح شیرینی استثنایی، ثبات و مشخصات ایمنی آن را به گزینه ای ایده آل برای محصولات غذایی و نوشیدنی های مختلف تبدیل کرده است. از نوشابه ها و دسرها گرفته تا داروها و مکمل های غذایی، سوکرالوز یک شیرین کننده همه کاره است که می تواند بدون افزودن کالری طعم را بهبود بخشد. همچنین به دلیل داشتن کالری صفر و خواص غیر متابولیکی، انتخابی محبوب برای افراد دیابتی و افراد دارای محدودیت قند است.