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La amigdalina, también conocida como amigdalosida o glucósido de almendras amargas, es un compuesto natural que se encuentra en los granos de ciertas frutas y nueces, como albaricoques, almendras, melocotones, cerezas y ciruelas. Pertenece a una clase de compuestos llamados glucósidos cianogénicos, que pueden hidrolizarse para liberar cianuro. La amígdala tiene varias aplicaciones y beneficios potenciales, incluida su capacidad para actuar como agente antitumoral, agente antiinflamatorio y analgésico.